Тёмный шоколад "Ransiki на кокосе" (70 % какао)
Кофейно-карамельные ноты и оттенки запечённого яблока. Умеренная кислотность, баланс горчинки и терпкости. Кокосовый сахар придаёт вкусу этого шоколада плотность, а аромату сладость.
Доставка
Доставка осуществляется по России. Стоимость доставки рассчитается на странице офомрления заказа. Возможные способы доставки:
Транспортная компания (на ваш выбор)
Пункты выдачи заказов СДЭК
Пункты выдачи заказов DPD
Пункты выдачи заказов Boxberry
Курьерская доставка по России
Курьером по Екатеринбургу (в день заказа)
Почта России
ОплатаОплата заказа возможна одним из следующих способов:
Безналичный расчет (для организаций и ИП)
Банковской картой (Visa, MasterCard или Maestro) на сайте
Перевод на карту Сбербанка
Любой другой удобный вам способ оплаты
Гарантии
Качество Создаём продукты исключительно из качественных ингредиентов. Тщательно контролируем каждый этап производства.
Свежесть Если вы получили товар старше 6 месяцев с даты производства - мы вернем вам полную стоимость данного товара или заменим на более свежий.
Сохранность Используем герметичную современную упаковку. Благодаря ей вкус и аромат продуктов сохраняются длительное время.
Ответственность Получили заказ и обнаружили, что в нём чего-то не хватает? Отправим вам недостающие товары за наш счет. А если в заказе есть что-то лишнее - возвращать не надо, это ваш "подарок" :)
Ответ на каждый вопрос Мы ответим на ваше обращение в социальных сетях или по e-mail в течении 24 часов. 7 дней в неделю, без выходных. Если вы не получили ответа, то мы предоставляем скидку на ваш заказ в размере 1 000 рублей.
Бесплатно
4 пробника любых товаров на ваш выбор
Характеристики
|
Какао-бобы
Какао-бобы - это главная составляющая шоколада и какао-продуктов. Страна произрастания и разновидность какао-бобов во многом определяют вкус и аромат конечного продукта. Мы указываем страну (регион) произрастания какао-бобов и их название, данное производителем |
Индонезия, West Papua, Ransiki |
|
Тип какао-бобов
Ординарные какао-бобы обладают привычным шоколадным вкусом и ароматом, на их долю приходится примерно 95 % мирового урожая какао. Какао-бобы fino de aroma обладают более сложными и многообразными оттенками вкуса и аромата, составляют примерно 5 % мирового урожая какао |
Fino de aroma |
|
Обжарка
Обжарка - один из главнейших факторов, определяющих вкус и аромат конечного продукта. Для каждого сорта какао-бобов обжарка подбирается индивидуально |
Средняя |
|
Содержание какао
Указано общее содержание какао-бобов и/или какао-масла |
70% |
|
Текучесть
Свойство, характеризующее густоту и вязкость продукта в растопленном состоянии при температуре 40 градусов. Чем ниже текучесть, тем более густой шоколад в расплавленном состоянии. При добавлении какао-масла текучесть улучшается |
Средняя |
| Измельчение и конширование | не менее 72 часов |
|
Способ производства
Продукты нашего производства сделаны на меланжере. Меланжер - это специальная мельница для приготовления шоколада. В ней какао-продукты гранитными жерновами непрерывно перетираются в течение 48-72 часов. В результате получается тертое какао, а при добавлении сахара и/или сухого молока - темный или молочный шоколад. При производстве белого шоколада перетираются сухое молоко, тростниковый сахар и какао-масло |
Сделано на меланжере |
| Вкус | Кофейная настойка, карамелизированное яблоко |
| Форма | Кусочки / стружка |
| Документ о качестве | Декларация о соответствии |
| Состав | Очищенные какао-бобы, кокосовый сахар, какао-масло |
| Упаковка | Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock |